Mezzi paccheri con tonno, polpa di pomodoro e olive

Mezzi paccheri con tonno, polpa di pomodoro e olive

Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi

La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.  

cooking sketch 30 minuti (Tempo di attesa: 30 minuti)

cooking sketch Facile

ingredienti

  • 350 g di paccheri
  • 200 g di tonno fresco
  • 300 g di polpa fine di pomodoro
  • 70 g di olive taggiasche denocciolate
  • 1 rametto di menta
  • olio di oliva extravergine
  • peperoncino in polvere

Ingredienti per 4 persone:

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Metodo

  1. Tagliate a cubetti il tonno
  2. Scaldate una padella con poco olio, rosolate il tonno a fuoco vivace per pochi minuti, unite il pomodoro e un pizzico di peperoncino
  3. Cuocete per 10 minuti, unite le olive, la menta spezzettata e un pizzico di sale
  4. Cuocete i paccheri in acqua bollente salata, scolateli e versateli nel condimento con un mestolino di acqua di cottura
  5. Lasciate “mantecare” sul fuoco per alcuni minuti, mescolando
  6. Cospargete a piacere di menta fresca

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