Polpette al sugo

40 minuti (Tempo di attesa)

Facile

ingredienti

300 g di carne di manzo macinata
400 g di polpa di pomodoro in finissimi pezzi
100 ml di latte
2 uova
50 g di mollica di pane raffermo
30 g di pecorino grattugiato
burro
brodo vegetale
farina
basilico
olio d’oliva extravergine
sale e pepe

Ingredienti per 4 persone:

Share the ingredient list

Metodo

Ammorbidite la mollica di pane nel latte
In una terrina lavorate la carne con le uova, il pecorino, sale e pepe
Unite il pane strizzato e mescolate gli ingredienti per amalgamare l’impasto
Con le mani leggermente inumidite formate della polpettine regolari, infarinatele leggermente e fatele dorare in padella con olio e burro
Versate la polpa di pomodoro, spezzettatevi qualche foglia di basilico e un mestolino di brodo vegetale
Cuocete per circa 25 minuti e servite le polpette ben calde

Secondo

Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici

Ogni Giorno

A voi che non vi stancate mai di provare e riprovare.
Di assaggiare, aggiungere e dosare.
A voi che non vi fermate davanti a una cottura sbagliata.
O a una pasta salata.
A voi che non esiste mai una ricetta troppo difficile,
al massimo una sua versione facile.
A voi che non c’è cena fuori che tenga,
e che anche alla vicina di casa direste “venga”.
A voi che, in cucina, ci mettete tutto il vostro impegno,
Mutti dedica la sua nuova campagna “Ogni giorno”.