Polpette al sugo

cooking sketch 40 minuti (Tempo di attesa: 40 minuti)

cooking sketch Facile

ingredienti

300 g di carne di manzo macinata
400 g di polpa di pomodoro in finissimi pezzi
100 ml di latte
2 uova
50 g di mollica di pane raffermo
30 g di pecorino grattugiato
burro
brodo vegetale
farina
basilico
olio d’oliva extravergine
sale e pepe

Ingredienti per 4 persone:

Condividi la lista ingredienti

Metodo

Ammorbidite la mollica di pane nel latte
In una terrina lavorate la carne con le uova, il pecorino, sale e pepe
Unite il pane strizzato e mescolate gli ingredienti per amalgamare l’impasto
Con le mani leggermente inumidite formate della polpettine regolari, infarinatele leggermente e fatele dorare in padella con olio e burro
Versate la polpa di pomodoro, spezzettatevi qualche foglia di basilico e un mestolino di brodo vegetale
Cuocete per circa 25 minuti e servite le polpette ben calde

Secondo

Ti è piaciuta la ricetta?

Condividila con i tuoi amici

OGNI GIORNO - PESTI DI POMODORO

A voi che avete una famiglia da saziare e gli amici da accontentare.
A voi che alla rissa quotidiana, tra un amante della carne e una vegetariana, volete metter pace preparando ciò che a tutti e due piace.
A voi che con destrezza portate in tavola gusto e leggerezza.
A voi che preparate piatti speciali e non siete mai banali.
A voi che fate sempre del vostro meglio, noi di Mutti dedichiamo i nuovi Pesti di Pomodoro: sfiziosi e saporiti, ma con meno grassi*.