Seppie con pomodoro ed erbe aromatiche

Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi

La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.  

25 minuti (Tempo di attesa)

Facile

ingredienti

  • 1 kg di seppie
  • 600 g di polpa di pomodoro Mutti
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 peperone rosso
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino
  • olio extravergine di oliva
  • rosmarino fresco
  • maggiorana fresca
  • timo fresco
  • prezzemolo fresco
  • sale
  • pepe

Metodo

  1. Eviscera le seppie, lavale sotto l’acqua corrente e tagliale in grosse listarelle
  2. In una casseruola rosola dolcemente lo spicchio d’aglio nell’olio, quindi unisci il peperone ridotto a cubetti e un peperoncino
  3. Lascia insaporire per alcuni minuti, aggiungi la polpa di pomodoro, il sale e il pepe
  4. Porta a bollore, quindi aggiungi le seppie, copri e cuoci per circa 20-25 minuti mescolando di tanto in tanto
  5. Trita le erbe erbe aromatiche in quantità a piacere, uniscile alla preparazione e servi subito

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