Spiedini di Pasta al Pomodoro

Spiedini di Pasta al Pomodoro

Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi

La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.  

cooking sketch 40 minuti (Tempo di cottura: 15 minuti / Preparazione: 25 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

  • 180 g Penne rigate
  • 400 g Polpa Mutti
  • 120 g Mozzarella
  • 30 g Parmigiano
  • 20 g olio extra vergine d’oliva
  • 1 Spicchio Aglio
  • Sale
  • Basilico
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Spiedini di Pasta al Pomodoro: Metodo

  1. Metti gli stecchini in ammollo nell’acqua, questo eviterà che in forno si brucino.
  2. Nel frattempo prepara il sugo, facendo rosolare uno spicchio d’aglio in padella con l’olio. Aggiungi la polpa Mutti, il sale, qualche foglia di basilico e a piacere anche del pepe. Chiudi col coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per 7 minuti.
  3. Scola la pasta, condiscila con metà del sugo al pomodoro e infilza penna per penna negli stecchini, circa 15 penne per ogni stecchino. Mettili su una teglia rivestita di carta forno e ricoprili con la restante polpa di pomodoro.
  4. Aggiungi su ogni stecchino la mozzarella e infine il parmigiano e inforna per 15 minuti a 180° ventilato.


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