Polpette di pollo al sugo
Le polpette di pollo al sugo sono un secondo semplice da preparare: gustose e morbide grazie alla presenza della ricotta anche all’interno delle polpette, perfette per una cena gustosa!
Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi
La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.
50 minuti (Tempo di cottura: 25 minuti / Preparazione: 25 minuti)
Facile
4 persone
ingredienti
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500
g
Macinato di pollo
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1
Uovo
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400
g
Polpa Mutti
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2
Cucchiai
Pangrattato
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200
g
Ricotta
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2
Cucchiai
Cucchiai di parmigiano grattugiato
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Scorza grattugiata di limone
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Qualche foglia di basilico
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Sale e pepe
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1
Zucchina
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1
Peperone rosso
-
1
Cipolla rossa
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Olio evo
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Polpette di pollo al sugo: Metodo
- Per preparare le polpette di pollo inizia mescolando il macinato con: sale, pepe, foglie di basilico spezzate, 1 uovo, 2 cucchiai di ricotta, il parmigiano e il pangrattato. Amalgama bene.
- Scalda 30 g di olio evo in padella e fai rosolare le polpette da entrambi I lati per pochi minuti. Per ricavare la forma delle polpette utilizza un cucchiaio. Toglili dal fuoco e metti le polpette ottenute in un piatto.
- Lava, pulisci e taglia a quadratini la zucchina, la cipolla e il peperone.
- Metti 30 g di olio evo in una padella adatta alla cottura in forno. Aggiungi le verdure e fai cuocere per 5 minuti. Unisci la polpa Mutti, il sale, il pepe, mezzo bicchiere d’acqua e le foglie di basilico. Mescola e fai cuocere 7 minuti.
- Unisci le polpette di pollo e il resto della ricotta a cucchiaiate. Spolvera con un cucchiaio di parmigiano e inforna a 180° ventilato per 20 minuti. Il tuo secondo gustoso è pronto!
