Sorbetto al pomodoro
Un sorbetto creativo ed originale preparato con Polpa di Pomodoro Mutti. Una ricetta semplice e deliziosa che stupirà tutti i tuoi ospiti durante le festività.
Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi
La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.
4h 45 minuti (Preparazione: 15 minuti / Tempo di attesa: 4h 30 minuti)
Facile
4 persone
ingredienti
-
600
g
Polpa di Pomodoro Mutti
-
60
g
zucchero
-
mezzo
limone
-
60
ml
acqua
RIBES E ROSMARINO BRINATI
-
20
bacche
ribes
-
4
ciuffetti
rosmarino
-
50
g
zucchero
-
50
g
acqua
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Sorbetto al pomodoro: Metodo
- Per prima cosa, congela la Polpa di Pomodoro Mutti utilizzando uno stampo per cubetti di ghiaccio.
- Poco prima di preparare il sorbetto, puoi dedicarti alle decorazioni con effetto brinato. Per realizzarle, inizia dallo sciroppo: unisci in un pentolino lo zucchero e l’acqua e lascia sciogliere completamente lo zucchero. Una volta pronto, spegni la fiamma e trasferisci lo sciroppo in una ciotolina per farlo raffreddare.
- A questo punto, spennella i ciuffetti di rosmarino con lo sciroppo e cospargili uniformemente con lo zucchero.
- Per i ribes, stacca delicatamente le bacche, infilzale su spiedini da cocktail, spennellale con lo sciroppo e cospargile con lo zucchero.
- Trasferisci in un frullatore la Polpa di Pomodoro congelata insieme allo zucchero, all’acqua e al succo di limone; quindi frulla fino a ottenere un sorbetto cremoso. L’ideale è gustarlo appena preparato.
- Trasferisci il sorbetto in dei bicchieri da cocktail e decora con il rosmarino e i ribes brinati.
