Butter chicken
lavet med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.
30 min (PREP TIME: 30 min)
Medium
4 Pers
Ingredienser
-
400
g
kyllingefilet
-
1
løg
-
2
fed hvidløg
-
1
spsk
olivenolie
-
2
spsk
smør
-
1
spsk
revet ingefær
-
1
rød chili
-
2
tsk
garam masala-krydderi
-
1
tsk
spidskommen
-
1
tsk
gurkemeje
-
1
tsk
paprikapulver
-
400
g
Mutti Passerede tomater
-
1
tsk
sort peber
-
En knivspids salt
-
1
dl
madlavningsfløde
Desuden
-
Basmatiris
-
Naanbrød
-
Koriander
-
Tyrkisk yoghurt
-
Lime
Share the ingredient list
Butter chicken: Method
- Skær kyllingen ud. Hak det pillede løg og hvidløgsfeddene og svits dem i olivenolie og smør i en stor stegepande eller stegegryde.
- Tilsæt alle krydderier i panden og svits en stund.
- Øg varmen og tilsæt den udskårne kylling i panden. Steg i nogle minutter.
- Tilsæt Mutti passerede tomater og lad det småkoge ved svag varme i ca. 15 minutter.
- Tilsæt madlavningsfløde og lad det småkoge yderligere nogle minutter.
- Server med basmatiris, naanbrød, koriander, yoghurt og lime. Du kan lave en enkel yoghurtsovs ved at blande tyrkisk yoghurt, limesaft og lidt peber.
