Polenta med bønnesauce og seitan

Polenta med bønnesauce og seitan



lavet med Passata

Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.

60 min (PASSIVE TIME: 60 min)

Middelsvær

Ingredienser

  • 300 g majsmel til polenta
  • 200 g di borlottibønner
  • 200 g seitan
  • 1 lille løg
  • 1 stængel bladselleri
  • 1 gulerod
  • 250 g Mutti tomatpuré
  • salvieblade
  • majsolie
Share the ingredient list

Method

  1. Bring 1,5 liter vand i kog. Tilsæt salt, og pisk majsmelet i det kogende vand med et piskeris. Kog i 40 minutter, og rør tit i polentaen.
  2. Skær gulerod og bladselleri i små terninger; hak løget, og sautér det i et par spiseskefulde majsolie. Tilsæt grøntsagerne, smag til med salt, og lad det simre i 5 minutter.
  3. Skær seitan i terninger, og tilsæt den til de sauterede grøntsager. Hæld tomatpuré over grøntsagerne med seitan, og kog yderligere i 10 minutter.
  4. Steg salviebladene i olie, servér polentaen med seitansaucen og de sprøde salvieblade som pynt.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner


Desuden fremstillet med: Passata


Choose country and language

Global site