Orecchiette med tomatsauce, ‘nduja og majroetoppe

Orecchiette med tomatsauce, ‘nduja og majroetoppe



lavet med Passata

Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.

40 min (PASSIVE TIME: 40 min)

Middelsvær

Ingredienser

  • 350 g pasta orecchiette ((tørret pasta) )
  • 300 g Mutti tomatpuré
  • 300 g majroetoppe
  • 1 rødløg
  • 20 g di 'nduja
  • 40 g ekstra jomfruolivenolie
  • salt

Ingredienser til 4 personer

Share the ingredient list

Method

  1. Skær løget i tynde skiver, og lad det sautere i en pande med et par spiseskefulde olie. Tilsæt 'nduja-pølsen, lad den simre i løget, og tilsæt tomatpurè. Kog i ca. 10 minutter.
  2. Skyl majroetoppene, og del dem i stykker.
  3. Kog pastaen i let saltet vand. Når de er halvvejs kogte, tilsættes majroetoppene, og kog færdig.
  4. Hæld vandet fra, og hæld pasta og kål i saucen. Vend pastaen rundt et par minutter, og servér med ekstra olie.

Kunne du lide opskriften?

Anmeld og del med dine venner


Desuden fremstillet med: Passata


Choose country and language

Global site