Grillet halloumi med sommergrontsager
lavet med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.
30 min (COOK TIME: 30 min)
Nem
4 servings
Ingredienser
-
1
bundt asparges
-
3
peberfrugter (rød, gul, grøn)
-
1
bundt forårsløg
-
1
lille courgette
-
1
tsk
salt
-
2
tsk
olie
-
1
halloumiost
SAUCE
-
400
g
Mutti Passata
-
1
fed
hvidløg
-
1
lille
rødløg
-
2
spsk
rødvinseddike
-
1,5
dl
ananassaft
-
1
spsk
brun farin
-
1
spsk
soya
-
2
spsk
majsmel
Share the ingredient list
Grillet halloumi med sommergrontsager: Method
- Lav saucen. Hak hvidløg og rødløg. Bland alle ingredienser til saucen i en kasserolle og lad det koge i ca. 1/2 time, så saucen tykner.
- Skær grøntsagerne i ens stykker, vend dem i olie og drys med salt. Skær halloumiosten i skiver. Grill grøntsagerne og halloumiosten. Server, og dyp den salte halloumiost i den søde tomatsauce.
