Italiensk gryderet med oksekød og tomat
Italiensk gryderet med oksekød og tomat er en fyldig og smagfuld italiensk-inspireret gryderet, som er perfekt til at hyggeligt måltid. Oksekødet simrer i en rig sauce lavet med Mutti tomatpuré, hvidløg og aromatiske urter, som bliver til lækker comfortfood. Asparges er vidunderligt som tilbehør til denne gryderet, som er ideel til kolde dage, eller når du har lyst til et mættende måltid. Et sikkert hit, uanset om det er til en særlig anledning eller en hverdagsaften.
lavet med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuré er sød og fløjlsblød og den letteste måde at bruge tomater på i køkkenet. Den er ideel til opskrifter med begrænset tilberedningstid, hvor den bevarer sin skinende røde farve. Den skal blot opvarmes for at give en fløjlsblød tekstur til dine retter med æg, lyst kød eller til en hurtig sauce til din pasta. Ved bordet bliver selv de yngste glade for dens sødme og fløjlsbløde tekstur.
Vanskelig
Ingredienser
-
500
g
oksekød i terninger
-
300
g
asparges
-
200
g
Mutti tomatpuré
-
1/2
glas
hvidvin
-
200
ml
grøntsagsbouillon
-
40
g
majsolie
-
1
kvist
rosmarin
-
salt og peber
Share the ingredient list
Italiensk gryderet med oksekød og tomat: Method
- Vend kødet i mel, svits det i en slip let-pande i olie ved høj varme.
- Tilsæt salt og peber, spæd med hvidvin, og lad den fordampe.
- Skær aspargeserne i mindre stykker, og tilsæt dem til kødet. Tilsæt den varme bouillon, og kog til den er fordampet. Tilsæt tomat og kikærter, og kog yderligere i 10-15 minutter.
- Drys oksegryde med frisk rosmarin.
