Bruschetta leivat marinoiduilla sardiineilla tomaattimurskalla ja fenkolilla
Tehty tuotteella Tomaattimurska
Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.
15 min (VALMISTUSAIKA)
Helppo
Ainekset
-
4
tuoretta sardiinia
-
4
viipaletta
täysjyväleipää
-
1
fenkoli
-
400
g
Mutti tomaattimurskaa
-
1
valkosipulinkynsi
-
maustefenkolia
-
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
suolaa
-
pippuria
-
1/2
appelsiini
-
2
rkl
ekstraneitsytoliiviöljyä
Jaa ainesosaluettelo
Bruschetta leivat marinoiduilla sardiineilla tomaattimurskalla ja fenkolilla: Ohje
- Poista sardiineista päät, ruodot ja fileoi kalat
- Pese ne huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa ne talouspaperilla
- Asettele ne lautaselle yhdessä siivilöidyn appelsiinimehun, öljyn, suolan ja pippurin kanssa
- Jätä marinoitumaan vähintään 4 tunniksi
- Paahda leipä, hiero siihen valmiiksi leikattua valkosipulinkynttä ja puhdista fenkoli
- Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet leivän päälle
- Siivilöi pienireikäisellä siivilällä tomaattimurska erilleen omasta mehustaan ja mausta jäljelle jäänyt murska oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla
- Asettele murska runsaanlaisesti fenkoliviipaleiden päälle, lisää kaksi sardiinifilettä jokaista leipäviipaletta kohden ja ripottele päälle maustefenkolia
- Suihkuta pinnalle lisää öljyä ja tarjoile heti
