Kesäkurpitsanuudelit

Kesäkurpitsanuudelit

Tehty tuotteella Hieno Tomaattimurska

Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.

30 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

Ainekset 4 hengelle:

  • 3 kesäkurpitsaa
  • 1 sipuli
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 0.5 dl vettä
  • 300 g Mutti hieno tomaattimurskaa
  • 40 g saksanpähkinöitä
  • 1 tl kurkumaa
  • 2 ruokalusikallista pecorino-lastuja
  • tuoretta meiramia
  • ekstraneitsytoliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria
Share the ingredient list

Ohje

  1. Kuori sipulit ja leikkaa ne viipaleiksi
  2. Lisää pannulle viipaloidut sipulit, ruokosokeri ja 1/2 kupillista vettä
  3. Kypsennä 10 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen samalla
  4. Tarvittaessa lisää vettä ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmeitä
  5. Jos siinä vaiheessa sipulit eivät ole tarpeeksi kuivia, nosta liekkiä ja karamellisoi ne
  6. Kuori ja viipaloi kesäkurpitsat perunankuorijalla
  7. Sitten pilko ne veitsellä pitkulaisiksi nuudelin muotoisiksi nauhoiksi
  8. Freesaa ne pannulla ruokalusikallisessa oliiviöljyä ja lisää sekaan kurkuma
  9. Kaada sekaan tomaattimurska, suolaa, pippuria ja jatka keittämistä 2-3 minuuttia
  10. Kesäkurpitsan on jäätävä rapeaksi
  11. Lisää karamellisoidut sipulit ja meirami
  12. Sekoita ja ota pois hellalta
  13. Tarjoile hienonnettujen pähkinöiden, meiramin ja pecorino-lastujen kera

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Choose country and language