Makkarapata perunalla ja tillillä

Name: Makkarapata perunan, tillin ja kermaviilin kera
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: 8 makkaraa; 50 g pekonia hienonnettuna; 1 sipuli hienonnettuna; 1,25 dl punaviiniä; 1 rkl Mutti Triplakonsentroitua tomaattia; 5 dl Mutti Polpa Hienoa tomaattimurskaa; 1,5 dl lihalientä; 1 laakerinlehti; 1 valkosipulinkynsi; tuoretta rosmariinia; tuoretta tilliä; oliiviöljyä; suolaa; pippuria; 5 isoa perunaa; 4 rkl kermaviiliä tai ranskankermaa

Makkarapata perunan, tillin ja kermaviilin kera valmistuu alle puolessa tunnissa, ja se on hyvin ruokaisa resepti. Tutustu reseptiin täältä!

Tehty tuotteella Hieno Tomaattimurska

Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.

cooking sketch 26 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)

cooking sketch Keskiverto

4 annosta

Ainekset

8 makkaraa
50 g pekonia hienonnettuna
1 sipuli hienonnettuna
1,25 dl punaviiniä
1 rkl Mutti Triplakonsentroitua tomaattia
5 dl Mutti Polpa Hienoa tomaattimurskaa
1,5 dl lihalientä
1 laakerinlehti
1 valkosipulinkynsi
tuoretta rosmariinia
tuoretta tilliä
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
5 isoa perunaa
4 rkl kermaviiliä tai ranskankermaa

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Valmistele perunat:
Keitä perunoita kuorineen, kunnes ne ovat pehmeitä mutta silti kiinteitä, noin 10 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Kaada perunoiden keitinvesi pois ja anna jäähtyä.
Perunoiden jäähdyttyä sen verran, että niihin kärsii koskea, paloittele ne kuutioiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paahda perunoita kuumassa uunissa 15 minuuttia. Kytke sen jälkeen uunin grillivastus päälle ja kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes perunat ovat saaneet rapean pinnan. Ole tarkkana, etteivät ne pala.
Makkarapata:
Laita iso pata levylle keskilämmölle, lisää pekoni ja paista nopeasti, kunnes rasva on kullanruskeaa. Laita sivuun.
Kuumenna ruokalusikallinen öljyä toisessa padassa, lisää sipuli, valkosipuli ja rosmariini ja ruskista keskilämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes ainekset pehmenevät.
Lisää pataan makkarat ja paista samalla sekoittaen kolme minuuttia. Kaada joukkoon viini ja anna sen haihtua.
Sekoita sitten joukkoon hieno tomaattimurska, triplakonsentroitu tomaatti, lihaliemi, laakerinlehti ja pekoni.
Nosta lämpöä, kunnes kastike poreilee, peitä pata kannella ja anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia, kunnes makkara on kypsää ja kastike on kiehunut kokoon.
Poimi laakerinlehti padasta, tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Tarjoa pata perunoiden ja kermaviilin kera ja ripottele päälle tuoretta tilliä.

Makkarapata perunalla ja tillillä

Tehty tuotteella Hieno Tomaattimurska

Ainekset

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi

Tehty samalla tuotteella:

Alkuruoka: Caprese à la Mutti

Bruschetta-leivät marinoiduilla sardiineilla, tomaattimurskalla ja fenkolilla

Tomaattinen kalahöystö pikkusipuleilla ja herneillä

Pizza Margherita

Tomaattisosekeitto rapeiden kapristen kera

Ditaloni mustilla pavuilla ja yrteillä

Fusilloni-pastaa anjoviskastikkeella ja pecorinolastuilla

Tomaattigazpacho

Gratinoitu polenta tomaatti-vihannes-juustokastikkeella

Haudutettuja sianposkia kikherneiden ja tomaatin kera

Lasagnekääryleet ricotta-juustolla, pinaateilla ja tomaattimurskalla

Pikkulasagne perunoilla ja parsakaalilla

Linguine-pastaa tomaattikastikkeessa munakoisoilla ja pistaaseilla

Linguine-pastaa jättikatkaravuilla ja Mutti Polpa hienolla tomaattimurskalla

Maltagliati-pastaa tulisella salamilla ja scamorza-juustolla

Tomaattikeitto

Pikkupizzat hienolla tomaattimurskalla, grillatuilla sipuleilla ja pekonilla

Vasikanleikkeet tomaatti-munakoisokastikkeella

Seepiat tomaateilla ja yrteillä

Spagettia tomaatti-kesäkurpitsa-sitruuna-meiramikastikkeessa

Tomaattinen perunakeitto kalmareilla ja valkosipulikrutongeilla

Kesäkurpitsanuudelit

Punakampela-pistaasirullat tomaattikastikkeessa:

Gratinoitu tomaatti-mozzarella-munakoisopasta

Täysjyväriisillä ja parsakaalilla täytetyt sienet

Gnocchit tomaattikastikkeessa

Rigatoni-pastaa all’amatriciana (silava-tomaattikastikkeessa)

Tagliolini-pastaa paprikoiden, tomaatin, kapristen ja kampasimpukoiden kera

Tomaattiset kalmarit

Kasvishampurilainen

Mezzi paccheri -pastaa tonnikalan, tomaattimurskan ja mustien oliivien kera

Tomaattikeitto brescialaiseen tapaan

Tuliset lihapullat

Hummerispagetti

Kylmä kesäinen keitto kampasimpukoilla

Tomaattinen turskapata

Helppo tomaattikastike

Kalastajan keitto

Meksikolainen salsa

Pennepastaa munakoison, tomaattien ja kikherneiden kera (yhden kattilan pasta)

Pasta alla Norma

Jauhelihamakaronilaatikko Polpalla

Fajitat naudanlihalla

TOMAATTIMOUSSE

Chilipapu-tacot

Baked beans

tomaattirisotto

Tomaatti-chutney Ala Mutti

GRILLATTUA LOHTA JA KESÄKURPITSAA

PUUROPANNUKAKKUJA MAKEALLA TOMAATTIHILLOLLA

UUNISSA PAISTETUT TORTILLANACHOT JA MAUSTEINEN TOMAATTISALSA

KANANKOIVET JA RIISI TOMAATTIKASTIKKEESSA

Kavereiden kanssa

Katso nyt

Pohjoismainen

Katso nyt

Pääruoka

Katso nyt

Perhe

Katso nyt