Lasagnekääryleet ricotta-juustolla, pinaateilla ja tomaattimurskalla

Lasagnekääryleet ricotta-juustolla, pinaateilla ja tomaattimurskalla

Tehty tuotteella Hieno Tomaattimurska

Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.

60 min (VALMISTUSAIKA)

Keskiverto

Ainekset

  • 250 g 00-jauhoja
  • 2 isoa munaa
  • 30 g vettä
  • 500 g tuoretta ricotta-juustoa
  • 1 kg pinaattia
  • 100 g parmesaania
  • 250 g Mutti tomaattimurskaa
  • 3 dl bechamel-kastiketta
  • 30 g voita
  • suolaa ja muskottipähkinää

Ainekset 4:lle henkilölle:

Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Sekoita jauhot, munat, vesi, 1 rkl öljyä ja ripaus suolaa keskenään
  2. Vaivaa taikinaa pitkään  Kun taikina on tasainen ja joustava, peitä se ja anna seistä 30 minuuttia
  3. Pese pinaatit ja kiehauta niitä suolatussa vedessä 2 minuuttia
  4. Valuta, purista kuivaksi ja hienonna pinaatit
  5. Sekoita joukkoon ricotta ja 80 g parmesaania
  6. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä
  7. Kauli taikina ohuiksi levyiksi ja leikkaa se 6 cm leveiksi ja 15 cm pitkiksi nauhoiksi
  8. Keitä niitä kiehuvassa ja suolatussa vedessä 2 minuuttia
  9. Valuta nauhat ja kuivaa ne liinalla
  10. Levitä jokaiselle nauhalle kerros täytettä ja kääri nauhat
  11. Asettele ne uunivuokaan leivinpaperin päälle ja voitele ne voilla  Peitä bechamel-kastikkeella ja tomaattimurskalla
  12. Ripottele päälle jäljelle jäänyt parmesaani ja muutama ohut voilastu
  13. Paista uunissa 180 °C:ssa noin 20 minuuttia

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto