Kalastajan keitto

Kalastajan keitto

Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti

Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.  

Helppo

4 annosta

Ainekset

  • 400 g Mutti Hienoa tomaattimurskaa (Polpaa)
  • 3 rkl Mutti Tuplakonsentroitua tomaattia
  • 1 sellerinvarsi (kuutioituna)
  • 1 porkkana (kuutioituna)
  • 1/2 sipuli (kuutioituna)
  • 2-3 perunaa (kuutioituna)
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 800 g lohta
  • suolaa ja pippuria
  • (0,5 g sahramia)
  • 0,5 l kasvislientä
  • 2 rkl tuoretta basilikaa ja persiljaa yhdessä hienonnettuna
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Ruskista porkkanaa, selleriä, sipulia, valkosipulia ja perunoita öljyssä padassa 5–6 minuuttia.
  2. Lisää joukkoon tomaattimurska, tuplakonsentroitu tomaatti ja kasvisliemi. Leikkaa lohi isoiksi kuutioiksi ja lisää ne pataan. Kypsennä 30 minuuttia.
  3. Mausta suolalla ja pippurilla (ja sahramilla). Ripottele keiton pinnalle persiljaa ja rosmariinia ja tarjoa grillatun leivän kanssa.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto