Pikkupizzat hienolla tomaattimurskalla, grillatuilla sipuleilla ja pekonilla

Pikkupizzat hienolla tomaattimurskalla, grillatuilla sipuleilla ja pekonilla

Tehty tuotteella Hieno Tomaattimurska

Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.

40 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 500 g vehnäjauhoja
  • 20 g ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 240 g vettä
  • 8 g hienoa suolaa
  • 200 g Mutti Polpa hienoa tomaattimurskaa
  • 4 isoa kevätsipulia
  • 120 g pekonia ohuina viipaleina (pancetta arrotolata -pekonia, jos saatavilla)
  • 1/2 tuorehiivakuutio
  • ekstraneitsytoliiviöljyä
  • rosmariinia
  • suolaa

Ainekset 4:lle henkilölle:

Share the ingredient list

Ohje

  1. Sekoita keskenään jauhot, murennettu hiiva ja puolet vedestä
  2. Vaivaa taikinaa
  3. Lisää öljy, jäljellä oleva vesi ja suolaa
  4. Alusta taikina nopeasti vaivaten ja jätä lepäämään lämpimään paikkaan peitettynä n
  5. 60 minuutiksi
  6. Pese kevätsipulit ja leikkaa ne sivusuunnassa kahtia
  7. Mausta ne oliiviöljyllä ja suolalla ja paista ne parilalla tai ritilällä
  8. Kauli pizzataikina 1,5 cm paksuksi levyksi
  9. Pyöreiden muottien avulla leikkaa taikinasta pizzapohjia (halkaisijaltaan 8 cm) ja asettele ne pellille leivinpaperin päälle
  10. Anna seistä 20 minuuttia
  11. Sitten painele sormilla pieniä kuoppia pizzapohjiin, jotta ne venyvät hieman
  12. Paista 200 °C:ssa 10 minuuttia
  13. Sekoita kulhossa tomaattimurska ja 2 rkl öljyä keskenään
  14. Levitä lusikallinen kastiketta pikkupizzojen päälle
  15. Asettele kunkin pizzan päälle muutama sipulirengas ja kypsennä uunissa vielä 3-4 minuuttia 180 asteessa  Anna pizzojen jäähtyä
  16. Viimeistele puolikkailla pekonisiivuilla ja rosmariininlehdillä

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Choose country and language