Gratinoitu polenta tomaatti-vihannes-juustokastikkeella

Gratinoitu polenta tomaatti-vihannes-juustokastikkeella

Tehty tuotteella Hieno Tomaattimurska

Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.

60 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 250 g karkeita maissijauhoja
  • 1 l vettä
  • 2.5 dl maitoa
  • 1 rkl karkeaa suolaa
  • 100 g mukulaselleriä
  • 100 g porkkanaa
  • 100 g puhdistettua kurpitsaa
  • 100 g ruusukaalia
  • 2.5 dl Mutti Polpa hienoa tomaattimurskaa
  • 300 g pehmeää taleggioa
  • suolaa

Ainekset 4:lle henkilölle:

Share the ingredient list

Ohje

  1. Sekoita vesi, maito ja suola keskenään
  2. Kuumenna kiehumispisteeseen
  3. Ripottele joukkoon maissijauhot sekoittaen vispilällä
  4. Keitä 40 minuuttia sekoittaen silloin tällöin
  5. Kuori porkkanat ja mukulaselleri ja paloittele ne
  6. Leikkaa kuutioiksi kurpitsa ja pieniksi lohkoiksi ruusukaalit
  7. Kiehauta erikseen vihannekset kiehuvassa ja suolatussa vedessä 3-4 minuutin ajan
  8. Valuta ja pane syrjään
  9. Pilko salottisipuli ja kuullota se paistinpannulla kahdessa ruokalusikallisessa öljyä
  10. Lisää tomaattimurska ja keitä 15 minuuttia
  11. Kaada puolet polentasta irtopohjavuokaan
  12. Levitä päälle kerros tomaattia ja taleggioviipaleita
  13. Asettele päälle tasaisesti loput polentasta ja levitä sen päälle taas kerros tomaattia
  14. Lopuksi aseta päälle kasvikset ja paista uunissa 180 °C:ssa 10 minuuttia

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Choose country and language