Gratinoitu polenta tomaatti vihannes juustokastikkeella
Tehty tuotteella Tomaattimurska
Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.
Helppo
Ainekset
-
250
g
karkeita maissijauhoja
-
1
l
vettä
-
2.5
dl
maitoa
-
1
rkl
karkeaa suolaa
-
100
g
mukulaselleriä
-
100
g
porkkanaa
-
100
g
puhdistettua kurpitsaa
-
100
g
ruusukaalia
-
2.5
dl
Mutti Polpa hienoa tomaattimurskaa
-
300
g
pehmeää taleggioa
-
suolaa
Ainekset 4:lle henkilölle:
Jaa ainesosaluettelo
Ainekset 4:lle henkilölle:
Gratinoitu polenta tomaatti vihannes juustokastikkeella: Ohje
- Sekoita vesi, maito ja suola keskenään
- Kuumenna kiehumispisteeseen
- Ripottele joukkoon maissijauhot sekoittaen vispilällä
- Keitä 40 minuuttia sekoittaen silloin tällöin
- Kuori porkkanat ja mukulaselleri ja paloittele ne
- Leikkaa kuutioiksi kurpitsa ja pieniksi lohkoiksi ruusukaalit
- Kiehauta erikseen vihannekset kiehuvassa ja suolatussa vedessä 3-4 minuutin ajan
- Valuta ja pane syrjään
- Pilko salottisipuli ja kuullota se paistinpannulla kahdessa ruokalusikallisessa öljyä
- Lisää tomaattimurska ja keitä 15 minuuttia
- Kaada puolet polentasta irtopohjavuokaan
- Levitä päälle kerros tomaattia ja taleggioviipaleita
- Asettele päälle tasaisesti loput polentasta ja levitä sen päälle taas kerros tomaattia
- Lopuksi aseta päälle kasvikset ja paista uunissa 180 °C:ssa 10 minuuttia
