Tomaattikeitto brescialaiseen tapaan

Tomaattikeitto brescialaiseen tapaan

Tehty tuotteella Hieno Tomaattimurska

Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.

10 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

  • 400 g tomaattimurskaa
  • 300 g paseerattua tomaattia
  • kolminkertaisesti tiivistettyä tomaattipyreetä
  • toscanalaista leipää
  • 3 valkosipulinkynttä
  • basilikaa
  • 1 siika
  • ekstraneitsytoliiviöljyä
  • suolaa
  • pippuria
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Fileoi siika
  2. Kuullota valkosipuli pannulla basilikan kanssa
  3. Leikkaa kalafileet kuutioiksi ja lisää ne sekaan pannulle
  4. Lisää joukkoon ensin tomaattimurska ja sitten paseerattu tomaatti
  5. Kypsennä noin 15-20 minuuttia
  6. Sillä aikaa viipaloi leipä ja lisää se pannulle kastikkeeseen
  7. Koko kastikkeen tulee imeytyä leipään
  8. Sitten sulata vähän tomaattipyreetä kuumaan veteen ja peitä sillä keitto
  9. Saat annoksesta vielä maukkaamman, jos käytät lientä veden sijaan
  10. Anna imeytyä muutama minuutti
  11. Mausta sillä välin suolalla ja pippurilla
  12. Ota sitten keitto pois hellalta ja anna seistä kannen alla tunnin verran
  13. Ennen tarjoilua voit lämmittää sitä minuutin ja koristella annoksen basilikanlehdellä

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto