Fajitat naudanlihan, tomaatin, avokadon ja limetin kera

Fajitat naudanlihan, tomaatin, avokadon ja limetin kera

Tehty tuotteella Hieno Tomaattimurska

Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.

65 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)

4 annosta

Ainekset

Marinadi

  • 500 g naudanlihaa suikaleina
  • 3 rkl tamaria (soijakastiketta)
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 tl vastaraastettua inkivääriä

Liha

  • 70 ml lihalientä
  • 2 rkl tamaria (soijakastiketta)
  • 2 rkl ruokosokeria
  • 1 tl riisiviinietikkaa
  • 1 tl chilikastiketta
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • pippuria

Paprikat

  • 1/2 vihreä paprika suikaloituna
  • 1/2 keltainen paprika suikaloituna
  • 1 tl vastaraastettua inkivääriä
  • 1 rkl oliiviöljyä

Tomaattisalsa

  • 1 tölkki Mutti Hienoa tomaattimurskaa (400 g)
  • 2 rkl viinietikkaa
  • 1 sipuli
  • 1 tuore chili
  • 3 pisaraa tabascoa (tarkista maku)
  • oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

Tarjoiluun

  • 4 tortillaleipää
  • 2 avokadoa
  • 2 limetin mehu
  • suolaa ja pippuria
  • tuoretta persiljaa tai korianteria
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Sekoita marinadi: Kaada kaikki ainekset keskikokoiseen vuokaan. Sekoita joukkoon liha ja varmista, että se peittyy marinadiin. Sekoita, peitä muovikelmulla ja anna vetäytyä ainakin 40 minuuttia.
  2. Leikkaa avokadot pieniksi kuutioiksi ja laita ne kulhoon limettimehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Laita kulho syrjään.
  3. Tomaattisalsa: Kaada hieman öljyä pannulle ja lisää hienonnettu sipuli ja chili. Ruskista 2 minuuttia ja lisää sen jälkeen tomaattimurska sekä 2 rkl viinietikkaa ja sekoita hyvin. Keitä 10 minuuttia. Sekoittele välillä. Lisää suola, pippuri ja tabasco. Alenna lämpöä ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes kastike on tasaista ja paksuhkoa. Anna jäähtyä.
  4. Sekoita kaikki lihan valmistamiseen tarvittavat ainekset kulhossa. Kuumenna öljy vokkipannussa. Valuta marinadi pois lihasta ja laita liha vähän kerrallaan pannulle. Vokkaa korkealla lämmöllä muutama minuutti, mutta älä päästä lihaa kovettumaan (varmista, ettei se paakkuunnu – vokkaa mieluummin puolet kerrallaan).
  5. Ota liha vokista ja laita se kulhoon. Ruskista paprikaa ja inkivääriä vokissa 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyä 2–3 minuuttia. Laita liha takaisin ja vokkaa sitä paprikan kanssa 2 minuuttia.
  6. Paista tortillaleivät, täytä ne lihalla ja lisää tomaattisalsaa. Tarjoa limettimarinoitujen avokadokuutioiden ja persiljan (tai korianterin) kanssa.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto