Fajita naudanlihan tomaatin avokadon ja limetin kera
Fajitat naudanliha, tomaatin. avokadon ja limen kera on herkullinen kombo! Tutustu tähän herkulliseen fajitareseptiin tarkemmin täältä!
Tehty tuotteella Tomaattimurska
Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.
1h 5 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)
Keskiverto
4 annosta
Ainekset
Marinadi
-
500
g
naudanlihaa suikaleina
-
3
rkl
tamaria (soijakastiketta)
-
1
rkl
riisiviinietikkaa
-
1
rkl
maissitärkkelystä
-
1
tl
seesamiöljyä
-
1
tl
vastaraastettua inkivääriä
Liha
-
70
ml
lihalientä
-
2
rkl
tamaria (soijakastiketta)
-
2
rkl
ruokosokeria
-
1
tl
riisiviinietikkaa
-
1
tl
chilikastiketta
-
1
rkl
seesamiöljyä
-
1
rkl
maissitärkkelystä
-
pippuria
Paprikat
-
1/2
vihreä paprika suikaloituna
-
1/2
keltainen paprika suikaloituna
-
1
tl
vastaraastettua inkivääriä
-
1
rkl
oliiviöljyä
Tomaattisalsa
-
1
tölkki
Mutti Hienoa tomaattimurskaa (400 g)
-
2
rkl
viinietikkaa
-
1
sipuli
-
1
tuore chili
-
3
pisaraa tabascoa (tarkista maku)
-
oliiviöljyä
-
suolaa ja pippuria
Tarjoiluun
-
4
tortillaleipää
-
2
avokadoa
-
2
limetin mehu
-
suolaa ja pippuria
-
tuoretta persiljaa tai korianteria
Jaa ainesosaluettelo
Fajita naudanlihan tomaatin avokadon ja limetin kera: Ohje
- Sekoita marinadi: Kaada kaikki ainekset keskikokoiseen vuokaan. Sekoita joukkoon liha ja varmista, että se peittyy marinadiin. Sekoita, peitä muovikelmulla ja anna vetäytyä ainakin 40 minuuttia.
- Leikkaa avokadot pieniksi kuutioiksi ja laita ne kulhoon limettimehun kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Laita kulho syrjään.
- Tomaattisalsa: Kaada hieman öljyä pannulle ja lisää hienonnettu sipuli ja chili. Ruskista 2 minuuttia ja lisää sen jälkeen tomaattimurska sekä 2 rkl viinietikkaa ja sekoita hyvin. Keitä 10 minuuttia. Sekoittele välillä. Lisää suola, pippuri ja tabasco. Alenna lämpöä ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes kastike on tasaista ja paksuhkoa. Anna jäähtyä.
- Sekoita kaikki lihan valmistamiseen tarvittavat ainekset kulhossa. Kuumenna öljy vokkipannussa. Valuta marinadi pois lihasta ja laita liha vähän kerrallaan pannulle. Vokkaa korkealla lämmöllä muutama minuutti, mutta älä päästä lihaa kovettumaan (varmista, ettei se paakkuunnu – vokkaa mieluummin puolet kerrallaan).
- Ota liha vokista ja laita se kulhoon. Ruskista paprikaa ja inkivääriä vokissa 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyä 2–3 minuuttia. Laita liha takaisin ja vokkaa sitä paprikan kanssa 2 minuuttia.
- Paista tortillaleivät, täytä ne lihalla ja lisää tomaattisalsaa. Tarjoa limettimarinoitujen avokadokuutioiden ja persiljan (tai korianterin) kanssa.
