Kesäinen keitto kampasimpukoilla
Tehty tuotteella Tomaattimurska
Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.
Helppo
Ainekset
-
8
kampasimpukkaa
-
1
punainen paprika
-
1
kevätsipuli
-
1
kurkku
-
400
g
tomaattimurskaa
-
1
punasikuri
(Trevison punasikuria, jos saatavilla)
-
korppujauhoja
-
kapriksia
-
öljyä
-
suolaa
-
pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Kesäinen keitto kampasimpukoilla: Ohje
- Käytä tehosekoitinta
- Paloittele ainekset kuutioiksi ja pane ne tehosekoittimeen
- Aloita paprikalla
- Sitten lisää sekaan kevätsipuli, kurkku ja kaprikset ja lopuksi tomaattimurska
- Sekoita ja lisää joukkoon öljyä, suolaa ja pippuria, kunnes seos on soseutunut
- Pane sekaan myös hieman korppujauhoja, jotta saat kylmästä keitosta koostumukseltaan tiiviimpää
- Pane jääkaappiin viilenemään ja ota pois juuri ennen tarjoilua
- Sillä aikaa laita kampasimpukat teflonpannulle pieneen liraukseen öljyä
- Sitten paista niitä muutama minuutti ja lopuksi kokoa annos
- Tikuta vuorotellen punasikuria ja kampasimpukoita vartaisiin
- Tarjoile kylmä keitto laseista ja asettele vartaat keiton päälle
