Vegaaninen Sienilasagne
Sienikastikkeella höystetty lasagne on täydellinen pääruoka joulukaudelle. Kermainen ja maukas herkku, joka yllättää koko perheen – näitä pyydetään varmasti lisää!
Tehty tuotteella Tomaattimurska
Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.
20 min (VALMISTUSAIKA / VALMISTELUAIKA)
Ainekset
-
250
g
tuoreita kovavehnästä valmistettuja lasagnelevyjä ilman munaa
-
800
g
Hienoa tomaattimurskaa
-
3
rkl
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
suolaa maun mukaan
-
2
valkosipulinkynttä
-
1
l
makeuttamatonta soijajuomaa
-
60
g
vehnäjauhoja
-
60
g
ekstraneitsytoliiviöljyä
-
muskottipähkinää maun mukaan
-
suolaa ja pippuria maun mukaan
Jaa ainesosaluettelo
Vegaaninen Sienilasagne: Ohje
- Valmistele sienet. Puhdista sienet huolellisesti liasta esimerkiksi puhtaalla liinalla (älä huuhtele vedellä). Leikkaa sienet viipaleiksi ja paloiksi.
- Valmista sienikastike. Kuumenna isossa pannussa kolme ruokalusikallista oliiviöljyä ja lisää kuorelliset valkosipulinkynnet. Kuullota pari minuuttia, jotta öljy saa makua.
- Lisää sienet pannulle ja kypsennä, kunnes niistä irtoava neste haihtuu kokonaan.
- Kun sienet ovat kuivia, lisää tomaattimurska ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Mausta suolalla makusi mukaan.
- Valmista vegaaninen bechamel-kastike. Sekoita kattilassa vehnäjauhot ja oliiviöljy tasaiseksi. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos alkaa kuplia.
- Lisää soijajuoma vähitellen, koko ajan vispilällä sekoittaen. Kuumenna, kunnes kastike paksuuntuu (noin 5 minuuttia). Mausta muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen jäähtyä ennen lasagnen kokoamista.
- Kokoa lasagne. Levitä vuoan pohjalle ohut kerros bechamel-kastiketta. Lisää sitten kerroksittain lasagnelevyjä, sienikastiketta ja bechamel-kastiketta. Toista, kunnes saavutat 5 kerrosta.
- Paista lasagnea esilämmitetyssä uunissa (180 °C, ylä- ja alalämpö) 30–35 minuuttia.
- Anna lasagnen jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
