Velouté de tomate et quenelle de chèvre au basilic
Réalisé avec
La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.
50 min (TEMPS DE CUISSON: 35 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
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2
boîtes
de 400 g de pulpe de tomates fine MUTTI
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1
chèvre frais
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10
cl
de crème fraîche liquide
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2
cuillères à soupe
d’huile d’olive + 5 cl pour la finition
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1
branche
de céleri
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1
carotte
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1
oignon
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2
gousses
d’ail
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4
tranches
de pain de campagne
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4
tranches
de pain de campagne frais
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1
branche
de basilic
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1
branche
de persil
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sel
-
fleur de sel
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