Nouilles de courgettes
Les nouilles de courgettes sont une alternative intéressante pour remplacer les traditionnelles pâtes, notamment dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Apprenez à réaliser cette recette inventive et pleine de saveurs à l’aide de notre pulpe fine de tomates Mutti.
Réalisé avec
La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate. Elle est idéale pour faire une sauce tomate maison et elle sera indispensable lorsque vous aurez besoin de tomates pour des cuissons longues.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.
40 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
-
0,5
dL
d’eau
-
oignon
-
1
càc
de cassonade
-
400
g
de Polpa Mutti
-
3
courgettes
-
1
càc
curcuma
-
Huile d’olive extra vierge
-
sel et poivre
-
2
càs
de pecorino
-
noix
-
marjolaine
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Nouilles de courgettes: Préparation
- Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les oignons émincés, l’eau et la cassonade pendant 10 minutes.
- Râper les courgettes en longues lamelles et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Dans une autre poêle chaude huilée, cuire les courgettes avec le curcuma. Ajouter la Polpa MUTTI et assaisonner selon votre convenance.
- Quand les courgettes sont cuites, enlever du feu et y incorporer les oignons caramélisés.
- Dresser sur une belle assiette. Apporter une dernière touche avec les noix, le parmesan râpé et de la marjolaine.
