Nouilles de courgettes

Nouilles de courgettes

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

40 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 0,5 dL d’eau
  • oignon
  • 1 càc de cassonade
  • 400 g de Polpa Mutti
  • 3 courgettes
  • 1 càc curcuma
  • Huile d’olive extra vierge
  • sel et poivre
  • 2 càs de pecorino
  • noix
  • marjolaine
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Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les oignons émincés, l’eau et la cassonade pendant 10 minutes.
  2. Râper les courgettes en longues lamelles et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  3. Dans une autre poêle chaude huilée, cuire les courgettes avec le curcuma. Ajouter la Polpa MUTTI et assaisonner selon votre convenance.
  4. Quand les courgettes sont cuites, enlever du feu et y incorporer les oignons caramélisés.
  5. Dresser sur une belle assiette. Apporter une dernière touche avec les noix, le parmesan râpé et de la marjolaine.

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