Ziti méditerranéennes aux anchois

Ziti méditerranéennes aux anchois

Les ziti méditerranées aux anchois sont un plat de pâtes à la tomate estival, très facile et rapide à réaliser ! Découvrez comment cuisiner ce plat savoureux, à l’aide de la Pulpe de tomates Mutti.

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

20 min (TEMPS DE CUISSON: 15 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 5 min)

Facile

2 personnes

Ingrédients

Ingrédients pour les pâtes

  • 200 g de pâtes Ziti
  • 400 g de Polpa Mutti
  • 4 anchois
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càs d'olives noires dénoyautées
  • 1 càs de câpres salées
  • Un brin de persil
  • Piment moulu
  • 1 càs d’huile
  • sel

Pour le crumble aux amandes

  • 1 càs de chapelure
  • 10 amandes pelées
  • 25 g de pain rassis
  • 10 ml d’huile
  • Sel
Partager la liste des ingrédients

Préparation

  1. Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée.
  2. Pelez l'ail, mettez-le dans une casserole avec l'huile et faites-le chauffer à feu doux. Dès qu'il commence à frire, retirez l'ail et ajoutez les anchois. Les casser à l'aide d'une cuillère en bois.
  3. Ajouter la Polpa Mutti, les olives et les câpres préalablement lavées afin d'éliminer l'excès de sel. Saler, saupoudrer de piment et ajouter quelques feuilles de persil hachées. Faites cuire pendant 8/10 minutes.
  4. Préparez le crumble dans une poêle antiadhésive, en mettant dans un mixeur la chapelure, le pain rassis haché et les amandes grossièrement concassées. Portez-les à feu doux et continuez à remuer jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur orange. Éteignez le feu, ajoutez une cuillère à soupe d'huile et une pincée de sel.
  5. Coupez les Ziti en 3 et faites-les cuire "al dente", puis égouttez-les bien.
  6. Faire sauter les Ziti dans la sauce méditerranéenne, saupoudrer de persil haché et d’amandes émiettées.


Ziti méditerranéennes aux anchois

Avez-vous aimé la recette?

Partager la recette

Commentaires 0


Découvrez aussi


Choissez un pays et une langue

Global site