Relish épicée de Tomates et Ananas
Le relish est une sauce simple réalisée à base de tomates cuisinées, de piment et d’ananas frais. Il sera idéalement utilisé en tant que condiment pour apporter une saveur marquée à vos plats favoris. Une recette à réaliser à l’aide de notre pulpe de tomate Mutti.
Réalisé avec
La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate. Elle est idéale pour faire une sauce tomate maison et elle sera indispensable lorsque vous aurez besoin de tomates pour des cuissons longues.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.
60 min (TEMPS DE CUISSON: 50 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
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400
g
de Polpa Mutti
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550
g
d'ananas frais, coupés en petits dés
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1
piment thaï haché finement
-
120
g
d'oignon, coupé en petits dés
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4
gousses d'ail écrasées
-
1
cuillère à soupe de gingembre râpé
-
30
ml
de sauce Nuoc-mâm
-
400
g
de sucre en poudre
-
50
ml
de vinaigre de vin blanc
-
1
càs
de menthe hachée
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Relish épicée de Tomates et Ananas: Préparation
- Placer tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
- Porter à ébullition lentement, en remuant au fur et à mesure. Une fois à ébullition, baisser le feu et laisser cuire doucement pendant 50 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe jusqu'à obtenir une belle consistance épaisse.
- Transvaser dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.
