Relish épicée de Tomates et Ananas

Relish épicée de Tomates et Ananas

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

60 min (TEMPS DE CUISSON: 50 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de Polpa Mutti
  • 550 g d'ananas frais, coupés en petits dés
  • 1 piment thaï haché finement
  • 120 g d'oignon, coupé en petits dés
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 30 ml de sauce Nuoc-mâm
  • 400 g de sucre en poudre
  • 50 ml de vinaigre de vin blanc
  • 1 càs de menthe hachée
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Préparation

  1. Placer tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
  2. Porter à ébullition lentement, en remuant au fur et à mesure. Une fois à ébullition, baisser le feu et laisser cuire doucement pendant 50 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe jusqu'à obtenir une belle consistance épaisse.
  3. Transvaser dans des bocaux stérilisés chauds et sceller.

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