Tacos aux haricots rouges et noirs

Tacos aux haricots rouges et noirs

Les tacos aux haricots rouges et noirs sont simples et délicieux. Un repas parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide en semaine, réalisé à l’aide de la Pulpe de tomates Mutti.

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

20 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 oignon brun finement haché
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 800 g de haricots rouges, rincés et égouttés
  • 400 g de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 600 g de Polpa Mutti
  • 1 càs de feuilles d'origan
  • 1 piment rouge haché
  • une pincée de sel

Pour servir

  • 2 citrons verts
  • une poignée de chou rouge râpé
  • une poignée de basilic frais
  • Tortillas
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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
  2. Ajouter les haricots, les tomates, l'origan et le piment dans la poêle et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Augmenter le feu et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser refroidir légèrement.
  3. Réchauffer les tortillas à tacos au micro-ondes pendant 10 secondes. Garnir de haricots pimentés, de chou rouge, de basilic, de coriandre et d'un filet de jus de citron vert.


Tacos aux haricots rouges et noirs

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