Pizza à la tomate, oignons grillés et bacon doux

Pizza à la tomate, oignons grillés et bacon doux

La pizza à la tomates, oignons grillés et bacon offre une association irrésistible entre une pâte à la fois moelleuse et légèrement croustillante et une garniture gourmande, réalisée à base de notre Pulpe de tomates Mutti.

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

50 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 30 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 240 g d'eau
  • 1 cube de levure fraîche
  • 200 g de Polpa Mutti
  • 4 gros oignons nouveaux
  • 120 g de bacon roulé émincé
  • huile d'olive extra vierge
  • romarin
  • sel
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Préparation

  1. Mélangez la farine tamisée avec la levure émiettée et la moitié de l'eau.
  2. Ajoutez 20 g d'huile, le reste de l'eau et 8 g de sel. Pétrir rapidement et laissez lever à couvert pendant environ 60 minutes dans un endroit chaud.
  3. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en deux horizontalement. Assaisonnez-les d'huile et salez, puis faites-les cuire sur un grill.
  4. Abaissez la pâte à pizza à 1,5 cm d'épaisseur ; découpez des disques de 8 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  5. Laissez reposer pendant 20 minutes, puis faites de petites fossettes avec vos doigts. Etalez légèrement les pizzas. Cuire au four à 200 ° C pendant 10 minutes.
  6. Dans un bol, mélangez la pulpe de tomate avec deux cuillères à soupe d'huile et mettre une cuillère à café sur chaque pizza. Placez quelques oignons grillés sur chacune d’elles et cuire encore 3-4 minutes à 180 ° C.
  7. Laissez refroidir et ajoutez une demi-tranche de bacon sur chaque pizza et un peu de romarin.


Mini pizza tomate, oignons et bacon

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