Mini pizzas à la tomate, oignons grillés et bacon

Mini pizzas à la tomate, oignons grillés et bacon

Les minis pizza à la tomate, oignons grillés et bacon offrent une association irrésistible entre une pâte à la fois moelleuse et légèrement croustillante et une garniture gourmande, réalisées à base de notre Pulpe de tomates Mutti.

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate. Elle est idéale pour faire une sauce tomate maison et elle sera indispensable lorsque vous aurez besoin de tomates pour des cuissons longues.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

cooking sketch 50 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 30 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 240 g d'eau
  • 1 cube de levure fraîche
  • 200 g de Polpa Mutti
  • 4 gros oignons nouveaux
  • 120 g de bacon roulé émincé
  • huile d'olive extra vierge
  • romarin
  • sel
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Mini pizzas à la tomate, oignons grillés et bacon: Préparation

  1. Mélangez la farine tamisée avec la levure émiettée et la moitié de l'eau.
  2. Ajoutez 20 g d'huile, le reste de l'eau et 8 g de sel. Pétrir rapidement et laissez lever à couvert pendant environ 60 minutes dans un endroit chaud.
  3. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en deux horizontalement. Assaisonnez-les d'huile et salez, puis faites-les cuire sur un grill.
  4. Abaissez la pâte à pizza à 1,5 cm d'épaisseur ; découpez des disques de 8 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  5. Laissez reposer pendant 20 minutes, puis faites de petites fossettes avec vos doigts. Etalez légèrement les pizzas. Cuire au four à 200 ° C pendant 10 minutes.
  6. Dans un bol, mélangez la pulpe de tomate avec deux cuillères à soupe d'huile et mettre une cuillère à café sur chaque pizza. Placez quelques oignons grillés sur chacune d’elles et cuire encore 3-4 minutes à 180 ° C.
  7. Laissez refroidir et ajoutez une demi-tranche de bacon sur chaque pizza et un peu de romarin.


Mini pizzas tomate, oignons et bacon

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