Pâtes gratinées à la tomate, mozzarella et aubergines

Pâtes gratinées à la tomate, mozzarella et aubergines

Les pâtes gratinées à la tomate sont à la fois simples, généreuses et efficaces ! Un plat convivial aux saveurs italiennes que l’on adore déguster en famille, réalisé à l’aide de notre pulpe fine de tomates Mutti !

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

35 min (TEMPS DE CUISSON: 25 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 1 oignon
  • de l’huile d'olive
  • 320 g de pâtes
  • 2 càc de sucre
  • 4 filets d'anchois
  • 400 g de pulpe fine de tomate Mutti
  • Huile d’olive extra vierge
  • basilic, aubergine
  • 1 et 1/2 Mozzarella
  • 4 càs de chapelure
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Préparation

  1. Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
  2. Dans une poêle huilée, faire revenir les oignons et les filets d’anchois. Saupoudrer de sucre et mélanger.
  3. Une fois les oignons cuits, ajouter la pulpe fine de tomate MUTTI et le basilic.
  4. Dans une autre poêle, verser 3 cuillères à soupe d’huile, les dés d’aubergine et assaisonner à votre convenance.
  5. Une fois cuites, incorporer les aubergines à la sauce tomate, puis ajouter les pâtes. Mélanger.
  6. Dresser dans des verrines, en ajoutant des dés de mozzarella. Saupoudrer de chapelure et faire dorer au four quelques minutes.


Gratin de pâtes à la tomate

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