Turskapata
Muttin tomaattinen turskapata on herkullinen kalaresepti, joka sopii hyvin lounaaksi tai päivälliseksi. Tutustu reseptiin kokonaisuudessaan täältä!
Tehty tuotteella Tomaattimurska
Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.
Keskiverto
4 annosta
Ainekset
-
800
g
turskaa isoina kuutioina
-
400
g
Mutti Polpaa
-
2
rkl
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
-
1
hopeasipuli silputtuna
-
4
laakerinlehteä
-
5
dl
kalalientä
-
100
g
purjosipulia ohuina renkaina
-
1
rkl
timjamia
-
4
rkl
oliiviöljyä
-
50
g
mustia kivettömiä oliiveja viipaloituina
-
2-3
(200 g) perunaa
-
200
g
pakasteherneitä
-
2
dl
valkoviiniä
-
suolaa ja pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Turskapata: Ohje
- Ruskista turskaa ja hopeasipulia öljyssä paistinpannulla muutama minuutti. Kostuta turska valkoviinillä ja anna viinin haihtua.
- Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Lisää purjo, laakerinlehdet, timjami, perunat ja kalaliemi pannuun. Keitä 10 minuuttia.
- Lisää joukkoon tomaattimurska, herneet ja oliivit. Mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä 1 tunti matalalla lämmöllä.
- Koristele rosmariinilla ja tarjoa grillatun leivän kanssa. Voit myös hienontaa turskan haarukalla ja tarjota padan pastan kastikkeena.
