Polpette à la sauce tomate

Polpette à la sauce tomate

Les polpette à la sauce tomate sont de délicieuses boulettes de viande italiennes à base de bœuf haché. Découvrez comment préparer ces boulettes moelleuses et savoureuses à l’aide de notre pulpe de tomates Mutti.

Réalisé avec

La pulpe fine de tomates Mutti conserve toute la fraîcheur des tomates italiennes fraichement cueillies. Cette conserve de tomates unique combine la pulpe finement découpée et le jus de la tomate.La pulpe fine de tomates est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 3x400g, 2x210g.

40 min (TEMPS DE CUISSON: 25 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de boeuf haché
  • 400 g de Polpa Mutti
  • 100 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 500 g de chapelure
  • 30 g de pecorino râpé
  • beurre
  • bouillon de légumes
  • farine
  • basilic
  • Huile d’olive
  • sel et poivre
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Préparation

  1. Verser la chapelure dans le lait. Dans un bol, travailler la viande avec les œufs, le pecorino, le sel et le poivre. Ajouter la chapelure imbibée et mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte.
  2. À la main, former des boulettes avec la viande, les fariner légèrement et les faire dorer dans une poêle avec du beurre et de l'huile d’olive pour un résultat absolument délicieux ! Verser la pulpe de tomate, hacher des feuilles de basilic et verser une louche de bouillon de légumes.
  3. Cuire environ 25 minutes et servir les boulettes de viande chaudes.


Polpette à la sauce tomate

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