Spaghetti mit Tomatensauce, Zucchini, Zitrone und Majoran

Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden. Ideal geeignet für selbstgemachte Pizza, für Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten und als Sauce für frische Hartweizen- oder Eiernudeln.

40 min (Warten: 40 min)

Einfach

Vegetarische Küche

Zutaten

320 g Spaghetti
350 g Zucchini
300 g feines Tomatenfruchtfleisch Mutti
30 g geriebener Pecorino-Käse
1 unbehandelte Zitrone
1 Zweig Majoran
1 frische Lauchzwiebel
natives Olivenöl extra
Salz

Zutaten für 4 Personen:

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Methode

Den weißen Teil der Lauchzwiebel fein hacken und mit zwei Löffeln Öl in einem Schmortopf andünsten
Die in dünne Scheiben geschnittenen Zucchini hinzufügen und 2-3 Minuten in der Pfanne anbraten
Die Tomaten hinzufügen, leicht salzen und 10 Minuten lang garen
Mit geriebener Zitronenschale und Majoranblättern verfeinern
Die Spaghetti in siedendem Salzwasser garen, abseihen, sobald sie bissfest sind, und in die Sauce geben
Mit Pecorino bestreuen und vermischen
Die Spaghetti mit frischem Majoran servieren

Essen mit Freunden, Hauptgerichte, Für die ganze Familie, Pasta

Spaghetti mit Tomatensauce, Zucchini, Zitrone und Majoran

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