Authentische pikante fleischbällchen
Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch
Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden. Ideal geeignet für selbstgemachte Pizza, für Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten und als Sauce für frische Hartweizen- oder Eiernudeln.
Einfach
Zutaten
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450
g
Schweinehackfleisch
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400
g
Mutti Feinstes Tomatenfruchtfleisch
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1
Ei 1 Frühlingszwiebel
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1
Knoblauchzehe
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1
TL
Kreuzkümmelsamen
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1/2
TL
Chilipulver
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1/2
Tasse
Semmelbrösel
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Pflanzenöl zum Braten
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frischer Koriander
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Salz
für 4 Personen
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für 4 Personen
Authentische pikante fleischbällchen: Methode
- Frühlingszwiebel klein hacken und in einer Schüssel mit dem Fleisch, dem Knoblauch, der Hälfte des Chilipulvers sowie mit den Kreuzkümmelsamen, den Semmelbröseln, dem Ei und Salz vermischen
- Mischung zu kleinen Bällchen formen
- In einer Bratpfanne Pflanzenöl erhitzen und die Bällchen darin mehrere Minuten bei großer Hitze braten
- In der Zwischenzeit die Feinstes Tomatenfruchtfleisch mit dem restlichen Chilipulver und einer großzügigen Prise Salz kochen
- Fleischbällchen hinzugeben und mehrere Minuten darin ziehen lassen, sodass die Aromen der Sauce einziehen können
- Die pikanten Fleischbällchen mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und servieren
