Pizza margherita rezept
Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch
Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden. Ideal geeignet für selbstgemachte Pizza, für Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten und als Sauce für frische Hartweizen- oder Eiernudeln.
Einfach
Zutaten
-
350
g
Mehl
((Typ '00') )
-
12
g
Bierhefepulver
-
175
ml
Wasser
-
Salz
für den Belag:
-
300
g
Mutti Feinstes Tomatenfruchtfleisch
-
3
Mozzarellakugeln
-
4
EL
Extra-Vergine-Olivenöl
-
frisches Basilikum
-
Salz
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Pizza margherita rezept: Methode
Margherita Pizza
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen
- Mehl sowie eine Prise Salz hinzugeben und die Zutaten gut miteinander verkneten, bis der Teig eine glatte, elastische Konsistenz aufweist
- Teig mit einem Nudelholz ausrollen, auf ein eingefettetes Backblech geben und mit einem sauberen Küchentuch bedeckt ca.
- 40 Minuten gehen lassen
- Feinstes Tomatenfruchtfleisch, eine Prise Salz und den geschnittenen Mozzarella auf den Pizzaboden geben
- Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 200 °C 20 Minuten backen
- Die Pizza mit einigen Basilikumblättern garnieren und ofenfrisch servieren
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