Pizza Margherita

Pizza Margherita

Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden. Ideal geeignet für selbstgemachte Pizza, für Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten und als Sauce für frische Hartweizen- oder Eiernudeln.Online erhältlich auf

25 min (Warten: 25 min)

Einfach

Zutaten

  • 350 g Mehl ((Typ '00') )
  • 12 g Bierhefepulver
  • 175 ml Wasser
  • Salz

für den Belag:

  • 300 g Mutti Feinstes Tomatenfruchtfleisch
  • 3 Mozzarellakugeln
  • 4 EL Extra-Vergine-Olivenöl
  • frisches Basilikum
  • Salz
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Methode

  1. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen
  2. Mehl sowie eine Prise Salz hinzugeben und die Zutaten gut miteinander verkneten, bis der Teig eine glatte, elastische Konsistenz aufweist
  3. Teig mit einem Nudelholz ausrollen, auf ein eingefettetes Backblech geben und mit einem sauberen Küchentuch bedeckt ca.
  4. 40 Minuten gehen lassen
  5. Feinstes Tomatenfruchtfleisch, eine Prise Salz und den geschnittenen Mozzarella auf den Pizzaboden geben
  6. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 200 °C 20 Minuten backen
  7. Die Pizza mit einigen Basilikumblättern garnieren und ofenfrisch servieren

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