Vegetarischer hamburger selber machen
Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch
Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden. Ideal geeignet für selbstgemachte Pizza, für Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten und als Sauce für frische Hartweizen- oder Eiernudeln.
Einfach
Zutaten
-
250
g
Falafel-Fertigmischung
-
2
EL
Semmelbrösel
-
300
g
Mutti Feinstes Tomatenfruchtfleisch
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1
Ei
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1
Zwiebel
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Senf
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Essig
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Zucker
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Salz
-
Pflanzenöl
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Vegetarischer hamburger selber machen: Methode
- Die Falafel-Fertigmischung erhalten Sie in der internationalen Abteilung vieler Supermärkte
- Ei und ein wenig Wasser zur Mischung hinzufügen und zu einer festen Konsistenz verrühren
- (Befolgen Sie dazu auch die Hinweise auf der Packung
- Wenn Sie möchten, geben Sie zur Verfeinerung ein wenig geriebenen Parmesankäse dazu
- Aus der zubereiteten Mischung mit den Händen eher flache Hamburger formen, in Semmelbröseln wenden und in Pflanzenöl anbraten
- In einer separaten Pfanne die fein geschnittene Zwiebel in etwas Öl anschwitzen
- Wenn sie zu brutzeln beginnt, Essig hinzufügen, reduzieren und Senf hinzugeben
- Feinstes Tomatenfruchtfleisch sowie Zucker und Salz hinzufügen und weitere 15 Minuten lang köcheln lassen
- Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Sauce mit dem Pürierstab zu einer sämigen, ketchupähnlichen Konsistenz verarbeiten
- Servieren Sie das Gericht mit weichem Brot, einigen Salatblättern und der Sauce
Schnell und lecker, Essen mit Freunden, Party-Rezepte, Hauptgerichte, Besondere Gelegenheiten, Vegetarische Gerichte, Für die ganze Familie
