Lasagne mit Scharfer Salami und Scamorza-Würfeln

Lasagne mit Scharfer Salami und Scamorza-Würfeln

Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden. Ideal geeignet für selbstgemachte Pizza, für Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten und als Sauce für frische Hartweizen- oder Eiernudeln.Online erhältlich auf

25 min (Warten: 25 min)

Einfach

Zutaten

  • 350 g vorgekochte Lasagneblätter (in ca. 3 cm große Quadrate geschnitten)
  • 200 g scharfe Salami
  • 150 g geräucherter Scamorza-Käse (in Würfel geschnitten)
  • 1/2 Zwiebel
  • 300 g Mutti Tomatenfruchtfleisch
  • 3 EL natives Olivenöl extra
  • 1 kleiner Bund Petersilie (fein gehackt)
  • Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
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Methode

  1. Zwiebel grob hacken und mit Olivenöl in einer Pfanne andünsten
  2. Die scharfe Salami in sehr dünne Scheiben schneiden, mit in die Pfanne geben und 5 Minuten dünsten
  3. Das Tomatenfruchtfleisch hinzugeben, mit etwas Wasser aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen
  4. Am Ende der Garzeit mit fein gehackter Petersilie bestreuen
  5. Die in kleine Quadrate geschnittenen Lasagneblätter in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgießen und zur Sauce geben
  6. Den in Würfel geschnittenen Scamorza hinzugeben, alles mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und sofort servieren

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