Italienische spaghetti mit languste
Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch
Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden. Ideal geeignet für selbstgemachte Pizza, für Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten und als Sauce für frische Hartweizen- oder Eiernudeln.
Einfach
Zutaten
-
400
g
Spaghetti
-
1
Languste
(ca. 700 g)
-
200
g
Mutti Feinstes Tomatenfruchtfleisch
-
1/2
Zwiebel
-
1
Möhre
-
2
EL
Extra-Vergine-Olivenöl
-
Salz
für 4 Personen
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für 4 Personen
Italienische spaghetti mit languste: Methode
- In einer großen Pfanne fein gehackte Zwiebel und Möhre in ein wenig Öl anschwitzen, dann die Feinstes Tomatenfruchtfleisch hinzufügen und alles bei mäßiger Hitze ca.
- 15 Minuten kochen
- Die noch lebende Languste hinzugeben und zugedeckt bei geringerer Hitze etwa 10 Minuten mitkochen
- Languste aus der Pfanne nehmen, mit Hilfe einer Geflügelschere in Stücke teilen, zurück in die Pfanne geben und weitere 8 Minuten kochen
- Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und in der Pfanne mit der zubereiteten Sauce mischen
- Noch heiß servieren
- Bitte achten Sie darauf, die Languste nicht zu lange zu kochen, da ihr Fleisch sonst mehlig wird
