Lampaankylkeä tomaattikastikkeessa
Tehty tuotteella Tomaattimurska
Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.
Keskiverto
Ainekset
-
1
kg
lampaankylkeä
-
1/2
dl
Oliiviöljyä
-
4
kpl
Valkosipulinkynsiä
-
1
Oksa Rosmariinia
-
2
rkl
Sitruunamehua
-
1
Hyppysellinen Suolaa
-
2
rkl
Voita
-
1
Punasipulia
-
1
Purkki Mutti Polpa-tomaattimurskaa
-
1
Hyppysellinen Suolaa
-
1
Hyppysellinen Mustapippuria
Jaa ainesosaluettelo
Lampaankylkeä tomaattikastikkeessa: Ohje
- Hienonna valkosipuli ja sekoita marinadin ainekset keskenään. Hiero marinadi lampaankylkiin ja anna marinoitua vähintään tunnin. Voit käyttää myös valmiiksi marinoitua lihaa.
- Nosta liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä. Ruskista lihan pinta pannulla voissa muutaman minuutin ajan. Nosta lampaankyljet pois pannulta.
- Kuullota punasipuli pannulle jääneessä rasvassa. Lisää tomaattimurska ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua 5 minuuttia.
- Nosta lampaankyljet kastikkeen sekaan. Anna hautua kannen alla keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
