Biscuits sablés salés à la tomate

Biscuits sablés salés à la tomate

Les biscuits sablés salés à la tomate sont parfaits pour un apéritif festif à réaliser en peu de temps ! Découvrez comment préparer ces biscuits parfumés, à l’aide du Double concentré de tomates Mutti.

Réalisé avec

Lorsque vous avez besoin d’un goût de tomate fort et intense, choisissez le concentré de tomates, qui se combinera superbement avec nos autres conserves de tomates et sauces tomates afin d’intensifier la saveur et la texture de la tomate italienne.Le Double concentré de tomates Mutti est noté A par le Nutri-Score. Disponible en format 130g (tube), 140g, 2x140g, 440g.

75 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min / TEMPS D'ATTENTE: 60 min)

Facile

25 biscuits

Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 40 g de Double concentré de tomates Mutti
  • 100 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 1 càc rase de sel
  • 2 càs d’olives noires dénoyautées
  • 50 g de parmesan râpé
  • Quelques feuilles de sauge, de thym et de romarin

Pour la garniture

  • Graines de pavot
  • Sésame blanc et sésame noir
  • Fleur de sel
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Préparation

  1. Fariner votre plan de travail, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et la farine.
  2. Ajoutez le parmesan râpé, l'œuf, le sel et le double concentré de tomates Mutti.
  3. Hachez les herbes aromatiques et les olives et ajoutez-les à la pâte. Pétrissez rapidement jusqu'à ce qu'elle forme une boule, couvrez-la de cellophane et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.
  4. Étalez la pâte en une feuille d'un demi-centimètre d'épaisseur. Avec les moules, réalisez les biscuits.
  5. Transférez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, décorez-les de sel cristal, de graines de pavot et de sésame et faites-les cuire 12/15 minutes à 180°C.


Biscuits sablés salés à la tomate

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