Houmous à la tomate
Réalisé avec
Lorsque vous avez besoin d’un goût de tomate fort et intense, choisissez le concentré de tomates, qui se combinera superbement avec nos autres conserves de tomates et sauces tomates afin d’intensifier la saveur et la texture de la tomate italienne.Le Double concentré de tomates Mutti est noté A par le Nutri-Score. Disponible en format 130g (tube), 140g, 440g.
15 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min)
Facile
2 personnes
Ingrédients
-
240
g
de pois chiches cuits
-
5
càs
du Double concentré de tomates Mutti
-
100
g
de tahina
-
1
citron
-
2
gousses d’ail
-
2
càs
d’huile extra vierge
-
2
càs
d’huile de sésame
-
1
càc
de paprika
-
Sel, poivre
-
50
g
d’eau de cuisson des pois chiches
-
2
càs
de persil haché
-
Pignons de pin
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Houmous à la tomate: Préparation
- Préparez le persil haché et coupez le citron en deux.
- Versez les pois chiches bouillis dans un mixeur, ajoutez les gousses d'ail, le paprika, le tahina, l'huile de sésame, le jus de citron, le persil et enfin le double concentré de tomate Mutti. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter l'huile d'olive extra vierge et le sel, ajuster l'onctuosité avec un peu d'eau de cuisson des pois chiches et mixer encore une minute.
- Transférer le houmous dans un bol et ajouter un filet d'huile d'olive, du paprika, du persil haché et des pignons de pin sur le dessus pour garnir.
