Ribs sauce Barbecue maison

Name: Ribs sauce Barbecue maison
Yield: 6 personnes
Ingredients: 280 g de double concentré de tomates MUTTI; 1 morceaux ribs coupé en 3-4; 2 gousses d’ail; 1 oignon; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 25 cl de fond de veau; sel; poivre

Réalisé avec

Lorsque vous avez besoin d’un goût de tomate fort et intense, choisissez le concentré de tomates, qui se combinera superbement avec nos autres conserves de tomates et sauces tomates afin d’intensifier la saveur et la texture de la tomate italienne.La Double concentré de tomates Mutti est noté A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 130g (tube), 140g, 2x140g, 440g.

30 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

6 personnes

Ingrédients

280 g de double concentré de tomates MUTTI
1 morceaux ribs coupé en 3-4
2 gousses d’ail
1 oignon
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
25 cl de fond de veau
sel
poivre

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Préparation

Eplucher et hacher l’oignon et l’ail. Les mélanger à 1 boîte de double concentré de tomates MUTTI, au miel, à la Worcestershire sauce, à la sauce soja, au paprika, au vinaigre balsamique. Faire mariner 20 minutes les ribs dans ce mélange.
Préchauffer le four à 200°C.
Porter à ébullition le fond de veau additionné de la deuxième boîte de double concentré de tomates MUTTI. Egoutter les ribs, les placer sur une plaque allant au four, les cuire 20 minutes. Verser le reste de marinade dans le fond de veau à la tomate, cuire la sauce 20 minutes à découvert jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et onctueuse.
Découper les ribs en individuels. Glacer de sauce. Servir avec du maïs chaud.

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