Amuse-bouches farcis à la dinde et à la tomate

Name: Amuse-bouches farcis à la dinde et à la tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 70 g de double concentré de tomates MUTTI; 1 pâte feuilletée; 200 g de dinde hachée; 50 g de scamorza fumée ou fromage fumé; 50 ml de vin blanc; 1 oeuf; 30 g d’échalotes; Huile d’olive extra vierge; Noix de muscade; Graines de pavot; sel

Les amuse-bouches farcis à la dinde et à la tomate sont parfaits pour garnir vos tables apéritives ou pour enrichir et varier vos buffets de fêtes. Découvrez comment réaliser des amuses bouches irrésistibles à l’aide du double concentré de tomates Mutti.

Réalisé avec

Lorsque vous avez besoin d’un goût de tomate fort et intense, choisissez le concentré de tomates, qui se combinera superbement avec nos autres conserves de tomates et sauces tomates afin d’intensifier la saveur et la texture de la tomate italienne.Le Double concentré de tomates Mutti est noté A par le Nutri-Score. Disponible en format 130g (tube), 140g, 440g.

cooking sketch 55 min (TEMPS DE CUISSON: 35 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

70 g de double concentré de tomates MUTTI
1 pâte feuilletée
200 g de dinde hachée
50 g de scamorza fumée ou fromage fumé
50 ml de vin blanc
1 oeuf
30 g d’échalotes
Huile d’olive extra vierge
Noix de muscade
Graines de pavot
sel

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Préparation

Couper les échalotes en rondelles et les faire revenir dans un poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter la dinde hachée et remuer. Ajouter le vin blanc et laisser-le s’évaporer.
Ajouter le double concentré de tomates Mutti, un peu de noix de muscade râpée, ½ verre d’eau et laisser cuire encore 15 minutes, en laissant le mélange se réduire. Saler.
Ajouter l’œuf et la scamorza hachée finement.
Former la pâte brisée en un rectangle fin, puis la couper en lanières de 7 cm de large et 10-12 cm de long.
Mettre une cuillère de farce sur le côté le plus court, rouler pour former un petit boudin, sceller les côtés en appuyant sur la pâte et inciser 3 ou 4 fois le dessus pour un rendu visuel plus gourmand. Badigeonner de jaune d’oeuf et saupoudrer de graines de pavot.
Cuire à 180°C pendant 10-12 minutes.

Entrées avec des tomates, Recettes apéritives à la tomate, Tartes & Quiches à la tomate

Feuilletés farcis à la dinde et à la tomate

Une recette avec le double concentré de tomates Mutti

Réalisez une recette festive à la tomate ! Les feuilletés farcis à la dinde et à la tomate offrent des amuse-bouches à la pâte croustillante et une garniture extrêmement tendre et savoureuse ! Dans cette recette apéritive à la tomate, la pâte feuilletée est garnie de dinde cuisinée avec le double concentré de tomates Mutti et accompagnée d’un fromage fumé, type scamorza pour apporter du caractère. Toutes les occasions seront bonnes pour réaliser ces amuses bouches à la dinde, qui peuvent se décliner à l’infini en y ajoutant les ingrédients de votre choix. Une recette « finger-food » très facile et rapide à réaliser, pour des bouchées apéritives que vos convives dévoreront d’abord des yeux, puis du bout des doigts !

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Amuse-bouches farcis à la dinde et à la tomate

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