Boulettes de viande provolone et tomates

Boulettes de viande provolone et tomates

Les boulettes de viande son toujours un succès en cuisine ! Accompagnées de notre sauce au double concentré de tomates Mutti et garnies de provolone, elles seront un véritable délice auquel il sera difficile de ne pas succomber…

Réalisé avec

Lorsque vous avez besoin d’un goût de tomate fort et intense, choisissez le concentré de tomates, qui se combinera superbement avec nos autres conserves de tomates et sauces tomates afin d’intensifier la saveur et la texture de la tomate italienne.La Double concentré de tomates Mutti est noté A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 130g (tube), 140g, 2x140g, 440g.

28 min (TEMPS DE CUISSON: 8 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Facile

4 à 6 personnes

Ingrédients

  • 140 g de double concentré de tomates MUTTI
  • 1 càs de Vinaigre
  • 1/2 oignon
  • 5 cl d’eau
  • basilic et persil
  • Huile d’olive extra vierge
  • 2 oeufs
  • 5 cl de lait
  • 500 g de viande hachée
  • 150 g de mie de pain
  • 80 g de parmesan
  • fromage de Provolone
  • Chapelure
  • sel et poivre
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Préparation

  1. Cuire 5 minutes dans une poêle l’oignon finement coupé avec un filet d’huile d’olive.
  2. Ajouter le persil, le basilic, le double concentré, le vinaigre, le sel, le poivre et l’eau puis laisser réduire 3 minutes à feu doux.
  3. Verser le lait dans la mie de pain.
  4. Intégrer la mie de pain, le parmesan et les œufs à la viande hachée puis pétrir le tout.
  5. Former les boulettes avec votre farce en y intégrant le provolone, puis les rouler dans la chapelure.
  6. Faire cuire vos boulettes dans une poêle bien huilée.
  7. Servir avec la sauce tomate au double concentré de tomates Mutti.


Boulettes de viande provolone et tomates

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