Tomat-gazpacho med Polpa-tomater
Denne tomatgazpachoen er kjølig, forfriskende og full av naturlig smak. Rett og slett den perfekte retten for varme dager. Den er laget med finhakkede tomater fra Mutti, som er kjent for sin friske, rike konsistens og smak av modne sommertomater. En lett og sunn matrett fra Middelhavets kjøkken som du enkelt kan tilberede hjemme.
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Lett
Ingredienser
-
1
l
Mutti hakkede tomater
-
1
rød paprika
-
1
stang
stangselleri
-
1/2
løk
-
1
hvitløkfedd
-
1
chili
-
2
eggehviter
-
1
glass
ekstra jomfru olivenolje
-
4
skiver
brød
-
salt og pepper
Del ingredienser
Tomat-gazpacho med Polpa-tomater: Metode
- Skrell hvitløkfeddet og løken
- Miks alle ingrediensene (unntatt brødet og 1 spiseskje olje) i en blender til du får en glatt, middels tykk krem
- Skjær brødskivene i terninger og rist dem i en teflonpanne med litt olje og salt
- Server gazpachoen i skålene, legg de ristede brødterningene i midten og pynt etter smak med biter av stangselleri
