Blekksprut med tomat

Blekksprut med tomat

Laget med Polpa

Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta

10 min (PASSIV TID: 10 min)

Lett

Ingredienser

  • 50 gr fersk blekksprut
  • 400 hakkede tomater
  • dobbelt tomatkonsentrat
  • 1 halv hvit løk
  • 1 glass halvt hvitvin
  • persille
Share the ingredient list

Metode

  1. Rens blekksprutene og skill tentaklene fra hodet
  2. Grovhakk løken og stek den gyllen
  3. Tilsett blekkspruten
  4. Tørk den litt først, slik at den ikke gir fra seg for mye vann
  5. Når de har fått litt farge heller du i hvitvin, hev varmen for å la den fordampe
  6. Tilsett de hakkede tomatene
  7. I mellomtiden løser du opp litt dobbelt tomatkonsentrat i fiskebuljong, for å gi litt farge til retten
  8. Hvis du har litt fiskefond, er det enda bedre
  9. Hell dette over blekkspruten og bland alle ingrediensene
  10. Hakk persillen og knus de to nellikspikrene
  11. Tilsett dette i sausen og la koke i 20 minutter

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language