Kald sommersuppe med kamskjell

Kald sommersuppe med kamskjell

Laget med Polpa

Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta

10 min (PASSIV TID: 10 min)

Lett

Ingredienser

  • 8 kamskjell
  • 1 rød paprika
  • 1 vårløk
  • 1 agurk
  • 400 gr hakkede tomater
  • 1 endivie fra Treviso
  • brødrasp
  • kapers
  • olje
  • salt
  • pepper
Share the ingredient list

Metode

  1. Putt alle ingrediensene skåret i terninger i en blender
  2. Putt først i paprika, så vårløk, agurk, kapers og til sist de hakkede tomatene
  3. Bland alt og tilsett olje, salt og pepper, til det blir en slags grøt
  4. Tilsett litt brødrasp for å få en tykkere suppe
  5. Sett i kjøleskapet for avkjøling og ta den ut rett før servering
  6. Tilbered i mellomtiden kamskjellene med svært lite olje i en teflonpanne
  7. Surr deretter i noen få minutter og legg retten opp på tallerkenen
  8. Lag spyd ved sette inn vekselvis endivie og kamskjell, legg dem deretter over den kalde suppen, som serveres i glass

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site