Torskegryte med finhakkede tomater
Tilbered en enkel og smakfull torskegryte med Muttis finhakkede tomater sammen med litt godt krydder, og nyt av en lekker fiskemiddag i godt selskap!
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Middels
4 porsjoner
Ingredienser
-
800
g
torsk
(skåret i en store terninger )
-
400
g
Mutti Polpa
-
2
ss
hakket rosmarin
-
1
mild løk
(hakket)
-
4
laurbærblader
-
5
dl
fiskebuljong
-
100
g
purre
(skåret i tynne ringer)
-
1
ss
hakket timian
-
4
ss
extra virgin olivenolje
-
50
g
steinfrie svarte oliven
(skåret i ringer )
-
2-3
(200 g) poteter
-
200
g
frosne erter
-
2
dl
hvitvin
-
salt og pepper
Del ingredienser
Torskegryte med finhakkede tomater: Metode
- Brun løk og torsk i olje i en stekepanne noen minutter. Tilsett hvitvin og la den koke inn.
- Skjær poteter i små terninger. Tilsett oliven, purre, laurbærblader, timian, poteter og fiskebuljong. La koke i 10 minutter.
- Tilsett Mutti Polpa, erter, svarte oliven, salt og pepper. La trekke på svært lav varme i 1 time.
- Serveres med fersk rosmarin og ristet brød. Eller del torsken i småbiter med en gaffel og bruk denne oppskriften som saus til pasta.
