Spagetti med hummer og finhakkede tomater
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Lett
Ingredienser
-
400
g
spaghetti
-
1
hummer
((cirka 700 g) )
-
200
g
hakkede tomater
-
1/2
løk
-
1
gulrot
-
2
spiseskjeer
ekstra jomfru olivenolje
-
salt
til 4 personer
Del ingredienser
til 4 personer
Spagetti med hummer og finhakkede tomater: Metode
- Surr den finhakkede løken og gulroten med litt olje og hell deretter i de hakkede tomatene og kok ved middels varme i cirka 15 minutter
- Tilsett den hele levende hummeren, sett på lokk, senk varmen og kok i omtrent 10 minutter
- Ta hummeren ut av kjelen, del den i biter ved hjelp av en kyllingsaks, legg den i kjelen igjen og kok videre i 8 minutter
- Kok spaghettien al dente i rikelige mengder kokende salt vann, og stek dem lett i pannen med sausen
- Server straks
- Et råd: Pass på at du ikke koker hummeren for lenge, da kjøttet vil kunne bli melet
