Ovnsbakt laks med tomat og salsa verde

Ovnsbakt laks med tomat og salsa verde

Laget med Polpa

Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta

45 min (KOKETID: 35 min / TILBEREDINGSTID: 10 min)

Lett

Ingredienser

  • 1,25 kg skinnfri regnbueørret eller laksefilet
  • salt, grovmalt hvit pepper
  • 1 (boks) 400 Mutti Polpa finhakkede tomater
  • ½ dl og sterk chilisaus

Salsa verde

  • 1 potte persille
  • ½ dl olivenolje
  • 3-4 (europeiske) ansjos
  • 2 hvitløksfedd
  • 2ss kapers med saften
  • salt, sort pepper
Share the ingredient list

Se Ovnsbakt laks med tomat og salsa verde

Se YouTube-kanalen vår

Metode

  1. Skjær fisken i porsjonsstykker. Ha stykkene i et ildfast fat and krydre dem med ferskpresset sitronsaft, salt og hvit pepper. La stå i 15 minutter slik at smakene får utvikle seg.
  2. Hell Mutti Polpa finhakkede tomater over fisken. Ha over litt søt og sterk chilisaus.
  3. Stek i ovnen ved 225°C i 15–20 minutter, avhengig av tykkelsen på fiskestykkene.
  4. Hakk ingrediensene til salsa verde på en fjøl og bruk en blender til å lage en puré. Server med fisken og de dampede grønnsakene.

Likte du oppskriften?

Vurder og del med vennene dine



Choose country and language

Global site