Ovnsbakt laks i tomatsaus med Mutti Polpa-tomater
Både til hverdags og fest – finn den deilige oppskriften på ovnsstekt laks med salsa verde og Muttis finhakkede italienske tomater her.
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Lett
Ingredienser
-
1,25
kg
skinnfri regnbueørret eller laksefilet
-
salt, grovmalt hvit pepper
-
1 (boks)
400
Mutti Polpa finhakkede tomater
-
½
dl
og sterk chilisaus
Salsa verde
-
1
potte persille
-
½
dl
olivenolje
-
3-4
(europeiske) ansjos
-
2
hvitløksfedd
-
2ss
kapers med saften
-
salt, sort pepper
Del ingredienser
Se Ovnsbakt laks i tomatsaus med Mutti Polpa-tomater
Ovnsbakt laks i tomatsaus med Mutti Polpa-tomater: Metode
- Skjær fisken i porsjonsstykker. Ha stykkene i et ildfast fat and krydre dem med ferskpresset sitronsaft, salt og hvit pepper. La stå i 15 minutter slik at smakene får utvikle seg.
- Hell Mutti Polpa finhakkede tomater over fisken. Ha over litt søt og sterk chilisaus.
- Stek i ovnen ved 225°C i 15–20 minutter, avhengig av tykkelsen på fiskestykkene.
- Hakk ingrediensene til salsa verde på en fjøl og bruk en blender til å lage en puré. Server med fisken og de dampede grønnsakene.
