Pizzasnurrer med tomat, løk og bacon

Pizzasnurrer med tomat, løk og bacon: Metode

1. Bland melet med smuldret gjær og halvparten av vannet
2. Tilsett olje, resten av vannet og salt
3. Elt raskt sammen og la heve under tildekning i cirka 60 min
4. på et lunt sted
5. Vask vårløken og skjær dem i to horisontalt
6. Krydre med olje og salt og stek i panne eller grillpanne
7. Kjevle ut pizzaen i en tykkelse på 1,5 cm, skjær ut rundinger på 8 cm i diameter ved hjelp av en rund form, og legg dem på et brett kledt med bakebrett
8. La hvile i 20 minutter, og lag så små groper i deigen med fingrene slik at pizzaene blir litt større
9. Stek i ovnen ved 200° C i 10 minutter
10. Bland de hakkede tomatene i en bolle med to spiseskjeer olje og legg en spiseskje på hver av pizzaene
11. Legg noen ringer grillet løk på hver av pizzaene i stek videre i 3-4 minutter ved 180° C
12. La avkjøle noe, fullfør med en halv skive bacon og noen blader rosmarin